味噌とイチゴのLife Style

官方網站:孫家內傳泡菜

收到試吃包的時候嚇了一大跳
一方面是因為也太大一包XD
另一方面是...香味居然從層層包裝裡透出來!!!



(收到的時候是這樣 包了罐子 盒子 包裝紙 還有冷藏塑膠袋 )
居然還是可以聞到泡菜的香味!!!
由此可知打開的時候味道有多香了

因為我還滿愛吃韓式或日式料理
所以也吃過不少泡菜
一般來說 泡菜要醃過之後要稍微放一下才會更好吃
(特別是市面上的泡菜 買回來直接吃味道很囧)
大概要放到泡菜水份稍乾 才會比較入味

孫家內傳泡菜的顯然是放到很入味
一拿到就可以直接吃!!!



泡菜裡面沒有多餘的水分
咀嚼之後溢出來的是醃漬的泡菜汁的味道



而且很多泡菜不是不夠酸就是不夠辣
這個泡菜吃下去的瞬間就可以感覺到讓人開胃的酸
而當我想說:咦?怎麼不辣 的時候
強烈的後勁就在嘴巴裡散開
吃到後來我直冒汗!!!
先酸後辣的味道也增添了層次感



配上我很愛吃的辣炒年糕
一整個就是非常開胃!!!

總結而言
這個泡菜不僅僅是醃漬的功夫有到
色香味俱全
並且經過適當的程序處理 才能讓泡菜這麼入味
以前我們家吃泡菜都習慣放一陣子
但是孫家內傳泡菜的味道不用放 就已經很濃郁
夏天吃這個泡菜出汗真是很過癮啊!!!