味噌とイチゴのLife Style

餐廳名稱：都壽司 地址：桃園縣中壢市成章四街109號(內壢高中旁) 電話：(03)461-2682 營業時間：11：00~14：00&17:30~21:00 老實說這篇食記拍完一度猶豫想說要不要發 因為都壽司實在是太夯太有名了XD 我們也是從他還在美食廣場就吃到現在 不過後來還是想說拍都拍了 還是PO出來給大家做個參考=ˇ= 換了新家的都壽司 有了自己店家空間變大很多~ 同樣有吧檯區跟座位區 先來看一下菜單 種類非常豐富 從生魚片.定食.到烤物.沙拉都應有盡有 另外還有每天新鮮食材的料理會寫在黑板上 不過我們這次沒有點就是了= =|| 首先第一道是這個馬鈴薯沙拉!!! 兩球馬鈴薯加上番茄.玉米.美生菜等蔬菜類 吃起來非常清爽 馬鈴薯泥綿軟的口感很棒 雖然我覺得美乃滋可以再多一點 不過就算沒有美乃滋.入口也不會覺得乾澀 第二道是這個鮮蝦手卷 很樸素的一道菜 雖然只是鮮蝦加上高麗菜絲 但是高麗菜絲的脆口襯托了新鮮蝦子的甜味 加上高麗菜自有的水分 爽口好吃! 第三道是這個大受好評的鮮魚味噌湯!! 40元這麼大一碗非常超值!!! 我跟閃光兩個人喝剛剛好 一個人大概喝不完吧 裡面的魚肉量多大塊又新鮮 豆腐則是使用嫩豆腐 配上味噌的香味跟甜味~好喝! 再來就是壽司部分啦! 首先是鮭魚腹炙握壽司&海鱺腹炙握壽司 雖然都是炙握壽司.不過做法上還是有差異 鮭魚腹上刷了一層醬油 剛好跟鮭魚肚本身的脂肪融合 吃起來不會太油膩. 而海鱺的口感比較Q彈.有嚼勁 加上一點淡淡的自然的甘味 很特別 最後要介紹的鮭魚卵軍艦壽司 是我最喜歡的壽司XD 每次看到這一顆一顆淡橘色擺在壽司上 就覺得口水都快流下來了>////< 一入口鮭魚卵在口中迸發出來的鮮味 加上一點點鹹味 超讚的!!! 這次因為是下午去吃 不是正餐時間 所以只點了少少幾種XD 不過都壽司真的是不管何時.經過多久來吃 都可以感受到老闆的用心跟絕妙的手藝!