味噌とイチゴのLife Style

餐廳名稱：冠壽司 地址：新莊市南美二街52號 電話：0930-300616 營業時間：12:00-20:30(週一公休) 每人平均價位：單點15-100 定食150-200 壽司套餐 200-500 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：壽司 官網：http://www.wretch.cc/blog/rookie220 自從月初去吃了一次冠壽司之後 對於那滋味真是念念不忘> < 於是這次上台北 又到冠壽司去報到了!!! 這次我們兩人點一份500元的壽司搭配 所以照片裡面的壽司都是兩貫喔~ 一開始師父問我有什麼特別想吃的 當下我只想到我的愛菜-鮭魚卵軍艦!!! 結果師傅第一道就上了Orz 我說師父啊 這樣高潮就結束了啊!!!! 你是請張惠妹唱開場嗎!!! 不過今天的鮭魚子真的是很優 一顆一顆不僅僅是飽滿 簡直像紅寶石一樣發亮!!! 醃漬的也非常入味! 緊接著第二道是炙鮭魚腹 一入口香味四溢 加上滿滿的油脂~~~ 超好吃的!!! 第三道是鮪魚壽司 毫無反應 就是個鮪魚XDD 接在上面兩道的後面吃起來就很普通QQ 筋不多 但是甜味也沒出來 接著是焗烤鯛魚 還是這麼好吃的焗烤鯛魚啊~~~~> < 烤過的魚肉跟美乃滋 在嘴裡交織出濃郁的甘甜 再來是上次也出現過的 奧萬倉新一手法的炙花枝! 吃進嘴裡不黏牙 但又保留花枝的Q勁 這道也很推!!! 再來上了兩道小菜 一道是炙花枝片 這道比較適合下酒XD 我覺得普普 另一道是鰹魚生魚片沙拉 這道就很讚!! 鰹魚加上番茄 另外淋上一些醋 吃起來酸味讓魚肉的甜更突出! 再來是蒜蓉青花魚 跟之前吃的不太一樣的作法 上次是炙燒 吃起來味道比較純粹 這次用了蒜蓉 吃進嘴裡跟芥末混合 辣勁直衝腦門~~~ 加上青花魚油脂的香味 好刺激的一道菜 接著是上次也吃過的章魚 這道我下次不會點了QQ 實在是太難咀嚼了XDD 我比較喜歡花枝 再來是干貝!!!! 冠壽司的干貝真是超好吃的 一入口就化開 而且味道超級甜 每次吃完都很想再加點XDD 接著是上次最後讓我超驚豔的甜蝦 上次沒拍到真是可惜了 這道真是超級推 甜蝦的甘味加上蝦膏 吃完我覺得自己好像捲曲成蝦味鮮的封面~ 真是太~好~吃~啦 另外還附上烤過的蝦頭 算是一蝦兩吃?! 這個也是超好吃! 500元的套餐就是上面這些(加2碗味噌湯) 總共是18貫+2道小菜 後來我們又加點了當天的新鮮食材-比目魚鰭邊 還有我的愛菜-江戶前小鯽 首先是小鯽 這次是沒有炙過的 雖然少了亮皮魚的魚皮香味 但是吃起來更多汁 更鮮美! 醋放的剛剛好 這道成為我每次必點的口袋名單之一 最後是比目魚鰭邊 入口第一個感覺是像花枝的Q勁 接著是魚肉的鮮甜 雖然不是第一次吃比目魚 但是好衝擊味蕾!!! 彈性好到就像在嘴裡活魚彈跳~~ 雖然90元一貫 但是還是好好吃~~~ 這次吃了500+60+90*2=740 共22貫+2道小菜 還是這麼便宜啊啊啊~~~ 可惜這次沒吃到胭脂蝦~> < 不過這次上菜順序是小缺點 下次可能會請老闆先上清淡的 再慢慢重口味> < 總結這兩次 我推薦的菜色如下 給大家做個參考XD 鮭魚卵軍艦 胭脂蝦 炙鮭魚腹 焗烤旗魚 青花魚 甜蝦 江戶前小鯽 干貝 炙花枝 穴子魚 大概是這幾道XD 這幾天還要再去三訪~~真是太好吃了> < 延伸閱讀:冠壽司 初訪