味噌とイチゴのLife Style

官方網站:孫家內傳泡菜 收到試吃包的時候嚇了一大跳 一方面是因為也太大一包XD 另一方面是...香味居然從層層包裝裡透出來!!! (收到的時候是這樣 包了罐子 盒子 包裝紙 還有冷藏塑膠袋 ) 居然還是可以聞到泡菜的香味!!! 由此可知打開的時候味道有多香了 因為我還滿愛吃韓式或日式料理 所以也吃過不少泡菜 一般來說 泡菜要醃過之後要稍微放一下才會更好吃 (特別是市面上的泡菜 買回來直接吃味道很囧) 大概要放到泡菜水份稍乾 才會比較入味 孫家內傳泡菜的顯然是放到很入味 一拿到就可以直接吃!!! 泡菜裡面沒有多餘的水分 咀嚼之後溢出來的是醃漬的泡菜汁的味道 而且很多泡菜不是不夠酸就是不夠辣 這個泡菜吃下去的瞬間就可以感覺到讓人開胃的酸 而當我想說:咦?怎麼不辣 的時候 強烈的後勁就在嘴巴裡散開 吃到後來我直冒汗!!! 先酸後辣的味道也增添了層次感 配上我很愛吃的辣炒年糕 一整個就是非常開胃!!! 總結而言 這個泡菜不僅僅是醃漬的功夫有到 色香味俱全 並且經過適當的程序處理 才能讓泡菜這麼入味 以前我們家吃泡菜都習慣放一陣子 但是孫家內傳泡菜的味道不用放 就已經很濃郁 夏天吃這個泡菜出汗真是很過癮啊!!!