味噌とイチゴのLife Style

餐廳名稱：都壽司
地址：桃園縣中壢市成章四街109號(內壢高中旁)
電話：(03)461-2682
營業時間：11：00~14：00&17:30~21:00

老實說這篇食記拍完一度猶豫想說要不要發
因為都壽司實在是太夯太有名了XD
我們也是從他還在美食廣場就吃到現在
不過後來還是想說拍都拍了
還是PO出來給大家做個參考=ˇ=







換了新家的都壽司
有了自己店家空間變大很多~
同樣有吧檯區跟座位區

先來看一下菜單
種類非常豐富



從生魚片.定食.到烤物.沙拉都應有盡有
另外還有每天新鮮食材的料理會寫在黑板上
不過我們這次沒有點就是了= =||

首先第一道是這個馬鈴薯沙拉!!!



兩球馬鈴薯加上番茄.玉米.美生菜等蔬菜類
吃起來非常清爽
馬鈴薯泥綿軟的口感很棒
雖然我覺得美乃滋可以再多一點
不過就算沒有美乃滋.入口也不會覺得乾澀

第二道是這個鮮蝦手卷





很樸素的一道菜
雖然只是鮮蝦加上高麗菜絲
但是高麗菜絲的脆口襯托了新鮮蝦子的甜味
加上高麗菜自有的水分
爽口好吃!

第三道是這個大受好評的鮮魚味噌湯!!



40元這麼大一碗非常超值!!!
我跟閃光兩個人喝剛剛好
一個人大概喝不完吧



裡面的魚肉量多大塊又新鮮
豆腐則是使用嫩豆腐
配上味噌的香味跟甜味~好喝!

再來就是壽司部分啦!
首先是鮭魚腹炙握壽司&海鱺腹炙握壽司



雖然都是炙握壽司.不過做法上還是有差異
鮭魚腹上刷了一層醬油
剛好跟鮭魚肚本身的脂肪融合
吃起來不會太油膩.

而海鱺的口感比較Q彈.有嚼勁
加上一點淡淡的自然的甘味
很特別

最後要介紹的鮭魚卵軍艦壽司
是我最喜歡的壽司XD



每次看到這一顆一顆淡橘色擺在壽司上
就覺得口水都快流下來了>////<
一入口鮭魚卵在口中迸發出來的鮮味
加上一點點鹹味
超讚的!!!

這次因為是下午去吃
不是正餐時間
所以只點了少少幾種XD
不過都壽司真的是不管何時.經過多久來吃
都可以感受到老闆的用心跟絕妙的手藝!